Nejmenší vinařství v Brně

,,Jsme malí, ale šikovní"

Být dobrým vinařem, znamená najít v sobě pokoru a úctu k přírodě. Každý vinařův rok je jedinečný, nezaměnitelný a vždy vtiskne vínu zcela výjimečnou a originální duši. Čistou a plnou chuť vína lze získat jen ze zdravých a kvalitních hroznů. Základem pro tuto kvalitu je vlastní vinice, odhodlání pracovat a především láska k vínu.

Novinky z našeho vinařství

O nás

Jsme malé rodinné vinařství, které se snaží navázat na historické kořeny brněnského vinohradnictví a vinařství sahající až do 13. století. Víno vyrábíme převážně z vlastních hroznů, vypěstovaných přímo v městě Brně. Vinohrad se nachází u vinařské obce Brno- Tuřany a spadá do podoblasti Velkopavlovické. Vyrábíme víno ze šesti bílých a tří červených odrůd vinné révy. Celý technologický proces výroby vína je zaměřený především na šetrné a přírodní zpracování pří zachování maximální kvality.

Hospodaříme na necelém hektaru půdy. Menší výměra vinohradu nám umožňuje citlivé a ekologické ošetření vinice. Ruční sběr a následné zpracování hroznů v pneumatickém lisu je kombinací tradičního a moderního způsobu výroby vína. Výsledkem jsou kvalitní suchá vína s vytříbenou jemnou chutí dle dané odrůdy.

Součástí vinařství je i malé posezení s kapacitou až 20 osob. V těchto prostorách si lze vychutnat naše víno v rámci rodinných oslav či firemních akcí s možností občerstvení.